シニア食事1 60代からの腸内環境改善と栄養吸収—食べ順を見直す実践的アプローチ 60代からの腸内環境改善と栄養吸収—食べ順を見直す実践的アプローチ 【2026年度 厚生労働省公衆衛生統計および栄養学会ガイドラインに基づく実証分析】本リポートは、厚生労働省の公開ガイドライン（2025-2026年度版）ならびに日本栄養学会による最新の腸内環境・栄養吸収に関する統計データに基づき作成されました。便秘と栄養不足の因果関係—腸吸収率低下のメカニズム腸の機能低下と栄養吸収の関係は密接である。60代以降の加齢に伴い、腸の蠕動運動を支える平滑筋の質量が年1～2%程度低下することが観測されている。同時に、腸管粘膜のバリア機能を示す腸上皮細胞の再生サイクルが延長される傾向が確認されており、これがビタミンB12・カルシウム・鉄などの吸収率低下に直結している。便秘が発生した際、腸内に便が停滞する期間が延長すると、腸内腐敗菌（悪玉菌）の増殖が促進される。厚生労働省の健康寿命調査では、3日以.. 2026. 3. 16. 이전 1 다음
