老後の食事1 70代高齢者における朝食摂取順序の消化機能への影響分析 70代の朝食の工夫で午前中の疲労感が変わる理由 【2026年度 厚生労働省統計及び老年医学会ガイドラインに基づく実証分析】本レポートは、厚生労働省「健康日本21」および日本老年医学会の2025～2026年度ガイドラインから引用された消化機能統計に基づき作成されました。個別の医学的判断については医療機関へのご相談を推奨します。70代における消化機能の変化と食事設計の必要性朝食摂取後の午前中における疲労感は、加齢に伴う生理的変化に関連している。70代では、胃酸分泌量が20代比で約30～40%低下し、消化酵素の分泌も年1.2～1.5%の割合で減少することが厚生労働省の栄養調査で報告されている。これにより、同一の食事構成であっても消化所要時間が延長し、午前中の相対的な体力消費が増加する傾向が観測されている。特に重要とされるのは、食材の消化順序による胃腸への負荷分散メカニズムである。胃の蠕動運動.. 2026. 3. 18. 이전 1 다음
